Our aim is to meet the needs of the mainstream market with a natural product and push the boat out, if you'll excuse the pun, when it comes to performance.

ПЕРЕВОД:

…Наша цель - обеспечить соответствие натурального продукта требованиям основного сегмента рынка и приложить мощные усилия для налаживания «щедрого потока» в смысле производства этого продукта …

передать смысл фразы «if you'll excuse the pun» будет сложнее;
думаю, "pun" употреблено в приведенном абзаце из-за наличия в нем слов «drink», «bottle» и фразы "push the boat out”, которая с этими словами может восприниматься как «pun», поскольку имеет ассоциированные с ними и другое, буквальное, значение:
«generous spending on drinks»,
«'buy a round of drinks'»,
«being generous to one's fellows»
и буквальное значение – «pushing boats from wherever they are beached and into the water»

Предлагаю в переводе обыграть это с опорой на одно из значений слова «mainstream» - «основной ПОТОК»:
и одно из скрытых значений фразы "push the boat out” – «щедрый поток»;

т.е. можно передать также и буквальное значение фразы "push the boat out” - словами «приложить мощные усилия для налаживания»;
а в контексте слова "performance”, - наладить "щедрый производственный поток"

Тогда перевод может звучать так:

…Наша задача - обеспечить, чтобы наш натуральный продукт влился в основной поток соответствующих продуктов на рынке, и приложить усилия к тому, чтобы, извините за каламбур, наладить свой «щедрый поток» в смысле производства этого продукта …


REFERENCES:

"PUSH THE BOAT OUT”
http://www.phrases.org.uk/meanings/push-the-boat-out.html
To spend generously. To spend more than one is normally accustomed to doing, often to mark a special occasion.
The phrase became used in UK nautical circles to mean 'buy a round of drinks'

http://idioms.thefreedictionary.com/push the boat out
PUSH THE BOAT OUT
to spend a lot of money or more money than you usually do, especially when you are celebrating.

(As it's your birthday, I think we can push the boat out and have a bottle of champagne. They really pushed the boat out for Jane's wedding)

http://www.waterscape.com/features-and-articles/features/pus...

www.funtrivia.com/askft/Question80702.html -
Originally and literally, it simply meant helping a seaman push his boat into the sea -- that is, being generous. By extension, in nautical circles, it came to mean buying a round of drinks, being generous to one's fellows, and from there it developed into an expression signifying EXTRAVAGANCE OR LAVISHNESS:


Перспективы развития рынка сои в России - .
Соевая пища, к которой когда-то относились не очень хорошо, теперь успешно ВЛИЛАСЬ В ОСНОВНОЙ ПОТОК ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
www.zol.ru/review/show.php?data=2064 - 40k

p.s. благодарю AYP за то, что оставили вопрос открытым и я нашел время для редакции своего ответа (2:32pm May 15, 2008) !

--------------------------------------------------
Note added at 30 days (2008-06-15 05:35:02 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

На свежую голову хочу добавить:
в варианте ответа с попыткой передать каламбур фраза "извините за каламбур" все же кажется не очень уместной.

т.е. пишем просто:
…Наша задача - обеспечить, чтобы наш натуральный продукт влился в основной поток соответствующих продуктов на рынке, и приложить усилия к тому, чтобы наладить свой «щедрый поток» в смысле производства этого продукта …