Glossary entry

Polish term or phrase:

masa jajowa

English translation:

whole egg pulp

Added to glossary by EWKA
Jul 21, 2002 20:01
21 yrs ago
7 viewers *
Polish term

masa jajowa

Polish to English Other Cooking / Culinary
składnik
Proposed translations (English)
5 +1 whole egg pulp
4 +1 egg filling
4 egg powder

Proposed translations

+1
7 mins
Selected

whole egg pulp

z googla. mnostwo.

Magda

--------------------------------------------------
Note added at 2002-07-21 20:14:57 (GMT)
--------------------------------------------------

Np.
\"Fresh or frozen liquid whole egg

Description:
Whole egg pulp produced from farm fresh eggs, pasteurised, homogenised, chilled or frozen.

Ingredients:
100% whole egg.

Unit of Sale:
Fresh: 20kg, 200 kg, Pallecons.
Frozen 5 kg, 10 kg.

http://www.goldeneggs.com.au/product_range/liquid_whole_egg....

--------------------------------------------------
Note added at 2002-07-21 20:17:48 (GMT)
--------------------------------------------------

\"Produkty płynne schładzane - pasteryzowane:

masa jajowa \"

http://www.basso.pl/produkty/produkty.htm


--------------------------------------------------
Note added at 2002-07-21 20:37:59 (GMT)
--------------------------------------------------

Wchodzimy tu juz w wielkie subtelnosci, ale
MASA JAJOWA i MASA JAJECZNA to dwie rozne rzeczy: ta druga (egg filling) to skladnik z przepisow kulnarnych (dobry przyklad podal Leff), a masa jajowa (pupl, w dodatku whole egg) to produkt przmyslowy.

A egg powder to PROSZEK JAJOWY : Proszek jajowy znajduje szerokie zastosowanie w produkcji majonezów, makaronów, ciast, sosów i pasztetów.
Rozpuszcza się w proporcji: 1 część proszku jajowego i 3 części wody.
http://www.basso.pl/produkty/produkty.htm



Peer comment(s):

agree Natalie
7 mins
Dzieki :)
neutral leff : Przy braku kontekstu odpowiedź równie dobra jak powyżej. Bo 'egg filling' to NIE TYLKO pasta - np. "4 eggs 1 c. milk, or part cream 2 Tbsp. flour 1/4 tsp. salt"
11 mins
masa jajowa to termin uzywany w przemysle, a nie wprzepisach kulinarnych, a Ty podales wlasnie przepis na omlet..:=) masa jajowa to pasteryzowane, homogenizowane, mrozone lub plynne JAJA :=))
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Thanks Magda!"
+1
4 mins

egg filling

Peer comment(s):

agree leff
0 min
A teraz to dziękuję :-)
neutral Magda Dziadosz : ale to jest PASTA jajeczna, a nie masa jajowa...
5 mins
Something went wrong...
31 mins

egg powder

(whole) egg powder

To jeszcze trzecia możliwość :-)

"Dried whole egg powder - use in cookies, layer cakes, pond cakes, noodles, mayonnaise,
pies, sweet goods, dairy products and other whole egg applications."

"Skład majonezu Hellmann's (majonez Babuni):
olej roślinny, masa jajowa, ocet, cukier, musztarda, sól"
Peer comment(s):

neutral Magda Dziadosz : sorry, to jest proszek jajowy, a nie masa..
7 mins
neutral Natalie : egg powder to nie to samo co egg pulp
9 mins
oczywiście, że nie to samo
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search