Baño María Bain-Marie
| Creator: | |
| Language pair: | Spanish to French |
| Definition / notes: | BAÑO MARÍA.: \"método de cocción que consiste generalmente en un recipiente metálico con agua, donde se deposita una elaboración en moldada para su cocción, o simplemente para mantener caliente.\" |
| URL: | https://www.cnt.es/wp-content/uploads/anterior/Terminolog%C3%ADa%20b%C3%A1sica%20en%20pasteler%C3%ADa%20y%20reposter%C3%ADa%20-%20Curso%20Reposter%C3% |
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