May 11, 2013 09:46
11 yrs ago
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German term

Herzhaft

German to French Tech/Engineering Nutrition produit traiteur
**Herzhaftes Fleischbrät** und Käsestiftel in einem würzigen Essig-Öl-Dressing

La définition du Duden :
2. nahrhaft, gehaltvoll; von kräftigem, würzigem Geschmack: ein -es Frühstück, Essen; Junges -es Lammfleisch an einer ungarischen Paprikasauce (NZZ 30.8. 86, 12); Völlig durchgegoren präsentiert sich der Silvaner sogar als ein -er, charaktervoller Tropfen (e&t6, 1987, 110); der Eintopf war, schmeckte sehr h.; Die Aprikosen 10 Minuten sanft kochen lassen und zum Schluss mit Salz und Tabasco h. abschmecken (e&t 6, 1987, 21); er isst gern etwas Herzhaftes.

Et toutes les traductions trouvées ne collent pas à mon avis: savoureux, relevé, consistant; nourrissant; qui tient au ventre; bien épicé; qui a du goût

Merci

Discussion

Renate Radziwill-Rall May 13, 2013:
généreusement : igitt!!!!!
GiselaVigy May 13, 2013:
merci pour cette petite consolation!
Sylvain Leray May 13, 2013:
Les poules sont toujours là, elles.
GiselaVigy May 13, 2013:
je n'ai jamais osé demander à Sylvain, mais je ne me faisais pas trop d'illusions sur le sort de sa basse-cour. Je viens de trouver encore deux expressions (sans vouloir contester ni la proposition ni ton choix), mais ça peut toujours servir: une cuisine vigoureuse, bien charpentée
Geneviève von Levetzow (asker) May 11, 2013:
Merci à tte la petite bande Sylvain, tu peux proposer ton généreux ? À propos bouffe, que font tes cailles ?
Carola BAYLE May 11, 2013:
@ Geneviève J'ai bien compris, c'est pour ça que j'ai prix l'exemple de la Nouvelle Cuisine qui tout sauf "herzhaft".
jobardgenevieve May 11, 2013:
consistant
kräftig
Sylvain Leray May 11, 2013:
Généreux est l’adjectif qui qualifie le mieux la cuisine traditionnelle allemande, alors :))
Geneviève von Levetzow (asker) May 11, 2013:
@Carola, Rien à voir avec la nouvelle cuisine, c'est un traiteur allemand qui veut vendre ses produits en France - und alles sehr deftig!
Carola BAYLE May 11, 2013:
Bonjour Geneviève Je verrais bien une association des deux propositions de Sylvain, car pour moi il s'agit autant de l'aspect "savoureux" que "généreux", alors que l'on ne choisira pas cet adjectif pour la nouvelle cuisine, qui bien que goûteuse, manquera ce côté "bien servi" au lieu de "joliment servi".
Un bon week-end à tous
Sylvain Leray May 11, 2013:
Généreux pourrait peut-être faire l’affaire, alors. Ce peut être aussi bien généreux en goût qu’en consistance. ;)
Geneviève von Levetzow (asker) May 11, 2013:
Merci à tous Moi, je le comprends comme Noe dans le sens de "deftig"
Sylvain Leray May 11, 2013:
Savoureux ira parfaitement ici à mon avis, le « würzig » qui suit servira à donner la notion de relevé/épicé.
GiselaVigy May 11, 2013:
je dirais "bien relevé" ...
Noe Tessmann May 11, 2013:
irgendwie synonym mit deftig deftig
I. adj
1. GASTR Wurst, Schinken, Käse savoureux(-euse), goûteux(-euse); Mahlzeit a. consistant(e), solide;

Proposed translations

+1
13 hrs
Selected

généreux

Quant aux cailles, il n’y en a plus ; et les rillettes sont excellentes ;)


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Note added at 1 jour21 heures (2013-05-13 07:19:38 GMT) Post-grading
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Elles ne se sont pas envolées, mais elles sont passées à la casserole - d’où les rillettes ;)
Ça ne vole pas vraiment, non, mais ça saute en battant des ailes et ça retombe après quelques mètres ;)
Peer comment(s):

agree Carola BAYLE : Bon app' - sauf aux végétariens
1 day 21 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Merci beaucoup à toute l'équipe. Les rillettes, je déteste. Mais il faut que tu me racontes pourquoi les cailles se sont envolées (ils peuvent voler, ces animaux ???)"
41 mins

juteux

Bonjour,

Je me lance!
Something went wrong...
44 mins

goûteux

--
Something went wrong...
+1
4 hrs

savoureux / bien épicé

...

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Note added at 4 horas (2013-05-11 14:44:53 GMT)
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"Herzhaft" hat nichts mit "nouvelle cuisine" zu tun... herzhaft/ deftig ist würzige Hausmannskost... appetitlich aber nicht raffiniert
Peer comment(s):

agree wolfheart
1 hr
danke!
Something went wrong...
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