ili umak alla bolognese

Bolonjski umak
sastojci: Za broj osoba: 4



• 20 dag mljevene govedine
• 1/2 glavice luka
• 1/2 mrkve
• 1 kriška celerovog korijena
• 2 dl govedske juhe
• 5 dag pekmeza od rajčice
• maslinovo ulje
• sol, papar

priprava:

Luk nasjeckajte i pržite da požuti. Dodajte naribanu mrkvu i celer i pržite još oko 5 minuta. Umiješajte meso i pržite dok tekućina ne ispari, zalijte juhom, začinite i pirjajte 1,5 sat. Umiješajte pekmez od rajčica i kuhajte 30 minuta. Poslužite sa špagetima.
http://www.needforfood.com/recept_detail.asp?ID=96&katID=4



Špageti Bolognese



Nije bez razloga umak alla bolognese najomiljeniji preljev za špagete. Postoje brojni, katkad vrlo složene recepture, i svi tvrde da je upravo ta prava i najbolja. Zašto ne biste kušali još jednu, k tome i jednostavnu?

Ocjena: Glasajte

Sastojci za 4 osobe
350 g špageta
1 vrećica Fant umaka bolognese
50 ml crnog vina
peršin
ribani parmezan
Vrijeme pripreme 20 min
Energ. vrijednost 255 kcal / 1072 kJ
Zahtjevnost



Nutritivne vrijednosti

Dodaj u Knjigu recepata

Dodaj u Moje jelovnike

Dodaj u Moj popis za dućan


Postupak
1. Fant umak bolognese pripremite prema uputi, a pred kraj kuhanja dodajte mu crno vino i nasjeckani peršin.

2. Špagete skuhajte, ocijedite i prelijte pripremljenim umakom.


Posluživanje
Špagete bolognese pospite ribanim parmezanom i poslužite tople.

Savjet
Neposredno nakon kuhanja špagetima dodajte 40 g maslaca, dobro ih promiješajte i prelijte pripremljenim umakom.

Za potpun kulinarski užitak još preporučujemo:
Patlidžani u ulju

Da biste uživali u ovom jelu, ne morate biti zagovornik kućne zimnice. Njime samo produžujete ljepotu i okuse onih...
http://www.coolinarika.com/recepti/grupe_jela/recipe_cat_u/s...