Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
Loin-eye depth\'
Romanian translation:
calibru cotlet/longissimus dorsi
Added to glossary by
Claudia Coja
May 8, 2021 07:34
3 yrs ago
10 viewers *
English term
Not word for word, but SENSE for SENSE.
Native in: Romanian (Variant: Romania) 
Works in: English to Romanian, Romanian to English, German to Romanian, and 1 more.
Loin-eye depth'
English to Romanian
Other
Livestock / Animal Husbandry
Creșterea porcinelor
Nu am context, dar am gasit aceasta explicatie
What is the loin eye?
The loin eye size is a measurement of the large muscle in the pigs back that makes up the meat in a pork chop. Packers and retailers are looking for a larger loin eye, so are paying a premium for it. The loin eye is measured with the same probe that measures backfat , but because it play a large role in determining the index, a loin eye bonus is a premium above and beyond the index.
https://www.thepigsite.com/articles/loin-eye-size-and-what-f...
What is the loin eye?
The loin eye size is a measurement of the large muscle in the pigs back that makes up the meat in a pork chop. Packers and retailers are looking for a larger loin eye, so are paying a premium for it. The loin eye is measured with the same probe that measures backfat , but because it play a large role in determining the index, a loin eye bonus is a premium above and beyond the index.
https://www.thepigsite.com/articles/loin-eye-size-and-what-f...
Proposed translations
(Romanian)
| 4 | calibru cotlet (longissimus dorsi) |
Claudiu Ignuța-Ciuncanu
|
Proposed translations
11 days
Claudiu Ignuța-Ciuncanu
Romania
Romania
Native in Romanian
Romania
inginer auto & economist
Native in: Romanian 
Works in: English to Romanian, French to Romanian, German to Romanian
Related KudoZ points
:
8
Selected
calibru cotlet (longissimus dorsi)
„Cotlet fără os – denumire aproape echivalentă – mușchi file.”
Conform dex:
COTLÉT, cotlete, s. n. 1. Sortiment de carne, împreună cu osul, tăiată din partea superioară a coastelor; antricot.
Conform aceluiași dex însă:
ANTRICÓT, antricoate, s. n. Carne de vacă, de oaie sau de porc provenită din regiunea intercostală;
Deloc de mirare deci incoerența în lumea gurmanzilor în utilizarea termenilor cotlet, antricot, mușchi file pentru tot soiul de bunătăți gătite din carne de porc, de vită, de miel șamd de calitate superioară...
Conform dex:
COTLÉT, cotlete, s. n. 1. Sortiment de carne, împreună cu osul, tăiată din partea superioară a coastelor; antricot.
Conform aceluiași dex însă:
ANTRICÓT, antricoate, s. n. Carne de vacă, de oaie sau de porc provenită din regiunea intercostală;
Deloc de mirare deci incoerența în lumea gurmanzilor în utilizarea termenilor cotlet, antricot, mușchi file pentru tot soiul de bunătăți gătite din carne de porc, de vită, de miel șamd de calitate superioară...
Reference:
https://www.dictionarculinar.ro/carnea-de-porc-si-la-ce-o-folosim/
https://www.lauralaurentiu.ro/diverse/articole/cum-gatim-carnea-de-vita.html
4 KudoZ points awarded for this answer.
Discussion
In alta ordine de idei, ratiunea pentru care mi se pare util sa oferim raspunsuri pe care sa le introducem in glosar este aceea ca punctele sunt singura "rasplata" pentru cei care isi pierd timpul ajutand un "nestiutor" - desi marturisesc ca, in general, nu ma simt nestiutoare ci de cele mai multe ori in criza de timp sau pur si simplu la capatul rabdarii dupa o traducere lunga si care nu mi-a placut - asta in afara sentimentului de a ne fi facut util sau de placerea de a ne exersa abilitatile de traducator/lingvist/cvasi-rebusist. Dar asta numai, desigur, pentru cei care isi doresc sa primeasca acele puncte. In al doilea rand, pe mine personal glosarele - asa pline de gugumanii cum sunt, ma ajuta - pentru ca uneori pornesc si de la un raspuns mai "guguman" si il gasesc pe cel potrivit in contextul meu. Uneori.
In ceea ce priveste furculisionul "postati" - mi-l asum, da, asa e, ar fi trebuit sa scriu "raspundeti" - dar mi-a fost lene sa scriu 10 litere si am ales sa scriu doar 7 ;) Numai bine!
https://ahdb.org.uk/loin-eye-muscle-whole
Propun „trei mii” de cuvinte, și încă oareșcâte explicative:
https://ahdb.org.uk/loin-eye-muscle-whole
https://www.dictionarculinar.ro/carnea-de-porc-si-la-ce-o-fo...
http://www.cevabun.ro/carnea-de-porc/
Poftă bună!