Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Els
Italian translation:
liquore alle erbe aromatiche \"Els\"
Added to glossary by
Giulia D'Ascanio
Jul 22, 2015 05:55
8 yrs ago
German term
Els
German to Italian
Marketing
Cooking / Culinary
Probieren Sie z.B. den Monschauer Senf in 21 Sorten, den Kaffee aus der Caffeerösterei, Els, Printen und Dütchen
Sono tutte specialità di Monschau, ma non riesco a capire cos'è questo Els...
Grazie!!!!
Sono tutte specialità di Monschau, ma non riesco a capire cos'è questo Els...
Grazie!!!!
Proposed translations
(Italian)
4 +1 | liquore alle erbe aromatiche "Els" | Cristina Bufi Poecksteiner, M.A. |
Proposed translations
+1
27 mins
Selected
liquore alle erbe aromatiche "Els"
a m a r o . o . g r a p p a
Els
Der Els ist ein wermutlastiger Kräuterbitter oder Kräuterschnaps, der nicht gebrannt wird. Er ist vor allem bekannt aus dem Raum Monschau in der Eifel, hat aber auch in der Region Niederrhein[1] und in den benachbarten Niederlanden[2] seine Tradition.
Er kann auf zweierlei Weise hergestellt werden: als „Aufgesetzter“ im privaten Bereich oder gewerbsmäßig durch Herstellung und Mischung eines Destillates. Das Produkt ist traditionell in fast allen Wirtschaften Monschaus und in der näheren Umgebung erhältlich.
Die Ursprünge könnten im Kloster Reichenstein liegen. Ursprünglich soll er ein Tee (in Wasser angesetzte Kräuter) fürs Vieh gewesen sein, für Kühe mit Appetitlosigkeit. Nach dem Motto: was dem Vieh hilft, ist auch gut für den Menschen entstand der Els mit den gleichen Zutaten, aber auf Alkoholbasis[3].
Els ist kein geschützter, ortsgebundener Name, daher wird er zum Beispiel auch hier verwendet:
- Kalterherberger Els
- **Monschauer Els**
- Raerener Els
- Vossenacker Els
- Xantener Els
- Kevelaerer Moosbur Els
In Beek/Limburg, Niederlande wird Aels (Markenname: Els la Vera) hergestellt; ähnlich ist auch der Tilburger Kräuterschnaps.
https://de.wikipedia.org/wiki/Els_(Kräuterbitter)
Els
Der Els ist ein wermutlastiger Kräuterbitter oder Kräuterschnaps, der nicht gebrannt wird. Er ist vor allem bekannt aus dem Raum Monschau in der Eifel, hat aber auch in der Region Niederrhein[1] und in den benachbarten Niederlanden[2] seine Tradition.
Er kann auf zweierlei Weise hergestellt werden: als „Aufgesetzter“ im privaten Bereich oder gewerbsmäßig durch Herstellung und Mischung eines Destillates. Das Produkt ist traditionell in fast allen Wirtschaften Monschaus und in der näheren Umgebung erhältlich.
Die Ursprünge könnten im Kloster Reichenstein liegen. Ursprünglich soll er ein Tee (in Wasser angesetzte Kräuter) fürs Vieh gewesen sein, für Kühe mit Appetitlosigkeit. Nach dem Motto: was dem Vieh hilft, ist auch gut für den Menschen entstand der Els mit den gleichen Zutaten, aber auf Alkoholbasis[3].
Els ist kein geschützter, ortsgebundener Name, daher wird er zum Beispiel auch hier verwendet:
- Kalterherberger Els
- **Monschauer Els**
- Raerener Els
- Vossenacker Els
- Xantener Els
- Kevelaerer Moosbur Els
In Beek/Limburg, Niederlande wird Aels (Markenname: Els la Vera) hergestellt; ähnlich ist auch der Tilburger Kräuterschnaps.
https://de.wikipedia.org/wiki/Els_(Kräuterbitter)
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