Das müsste eigentlich in zwei Fragen und zwei Antworten, oder noch mehr aufgegliedert dargestellt werden:

VORLÄUFIGER LÖSUNGSVORSCHLAG - da muss ich noch einmal darüber schlafen, aber ganz falsch ist es sicher nicht:

E2 Epreuve à caractère professionel
= Nachweis des erworbenen Fachwissens
mit den beiden Unterpunkten (sous-epreuve)
A/U21 préparation d'une étude à caractère professionel
= Präsentation einer Fallstudie
B/U22 activités professionelles de synthèse
= Zusammenführen der Kenntnisse aus den einzelnen Teilgebieten

E3 épreuve de pratique professionelle
= Nachweis über die Inhalte des Betriebspraktikums
mit
sous-épreuve A/U31 - pratique professionelle en entreprise
= Praxis im Unternehmen (oder: Unternehmenspraxis von Tag zu Tag)
sous-épreuve B/U31 - pratique professionelle sur poste informatique
= informations- und kommunikationstechnische Praxis im betrieblichen Alltag
sous-épreuve C/U33 - prévention santé environnement
= Unfallverhütung, Gesundheit am Arbeitsplatz, betrieblicher Umweltschutz

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Note added at 8 Stunden (2012-08-13 19:30:05 GMT)
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http://www2.cndp.fr/archivage/valid/brochadmin/bouton/a074/a...

und

http://www2.cndp.fr/archivage/valid/brochadmin/bouton/a074/a...

und

http://www2.cndp.fr/archivage/valid/brochadmin/bouton/a074.h...

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Note added at 8 Stunden (2012-08-13 19:31:23 GMT)
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Unterpunkt A/U31 könnte man auch nennen:
"Praktische Arbeit im Unternehmen".

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Note added at 21 Stunden (2012-08-14 08:55:43 GMT)
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Nachdem ich darüber geschlafen habe, möchte ich die o.g. Vorschläge mit Antwortsicherheit 4 oder 5 bestätigen.

Verteidigung dieser Vorschläge:

Allein aus den beiden ziemlich ähnlichen Überschriften

E2 épreuve à caractère professionel UND
E3 épreuve de pratique professionel

würde sich eine solche Übersetzung natürlich nicht erschließen. Ich habe aber den aktuellen Erlass über 23 Seiten ausgedrückt und jeweils die einzelnen Abschnitte
- objectifs de l'épreuve
- contenu
- évaluation
- forme de l'épreuve
= orale, durée 30 minutes
= Controle en cours de formation usw.

gründlich gelesen.

Da ergibt sich zweifelsfrei eine Kategorisierung entsprechend den von mir vorgelegten Vorschlägen. Im Sinne einer dynamischen Übersetzung ergeben sich dann diese Überschriften.

Ich will nicht versäumen anzumerken, dass angesichts der letztgenannten Vorgehensweisen bei Evaluierung und Prüfung der Ausgangstext keine optimale Lösung darstellt (mit derartiger Kritik mache ich mich immer besonders beliebt). Wahrscheinlich wurde dieses Schema mal als kleinster Nenner vereinbart und geht jetzt über Jahre oder sogar Jahrzehnte in alle Prüfungsordnungen dieses Schultyps ein.

Gruß, W.


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Note added at 22 Stunden (2012-08-14 08:59:32 GMT)
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PS.: Nochmalige Optimierung der Vorschläge auf Deutsch

E2 Epreuve à caractère professionel
E2 Nachweis des erworbenen beruflichen Fachwissens

E3 épreuve de pratique professionelle
= Nachweis über die Inhalte des Betriebspraktikums (E3 unverändert)

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Note added at 22 Stunden (2012-08-14 09:04:40 GMT)
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Jetzt E3 auch noch optimiert:
E3 Nachweis über die Inhalte der betrieblichen Ausbildungsphase

Das soll ausdrücken, dass es nicht nur Praxis ist (das ist ja Unterpunkt A/U31), sondern dass das eine Ausbildungsphase mit sowohl praktischen als auch theoretischen Inhalten und deren Anwendung ist.